皆さんは爆弾ハンバーグというのを知っていますか？TVのケンミンショーでも紹介された栃木のハンバーグチェーン店の名物です。
こんにちは、ねこきんぐ115です。今日は水戸市にある店舗のレストラン、フライングガーデン県庁さくら通り店にランチに行ってみました。
フライングガーデン 県庁さくら通り店基本情報
- 住所：茨城県水戸市米沢町345-1
- TEL：029-240-1308
- テイクアウト：電話予約を受け付けています。詳しくはHP参照ください。
- 場所概要：水戸市国道50号米沢交差点のすぐそば。餃子の王将のとなり。
- 駐車場：ほかのファミレス並みにあり
- 定休日：なし
- 営業時間：AM 11:00～PM 8:00
- 公式HPはこちらから。
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郊外型のファミレスで、オレンジ色の一軒家のハンバーグメインのレストランです。
栃木県が本店ですが、社長は笠間の人なので、茨城県北を紹介しているねこきんぐ的にも、ギリOKのお店としました。（実はそんなにこだわりは無いのですけどねｗ）
駐車場
どこの店舗も、お店の敷地内に駐車場がありますが、ここもきれいに整っています。
もともと郊外型店舗ということで、車で来場することを想定していますからね。
このさくら通り店の場合、駐車場には入りやすいのですが、南に出たいときには交通量があると車を出し難いので、一度裏から西側に迂回したほうが良いようです。
中の様子
中に入ります。
外観はオレンジ色でえぐいのでちょっとな、と思いましたが中は至って普通です。
1つ目の扉を開けると、手を洗う場所がありました。アルコール消毒液もここにあります。
手洗いし、アルコール消毒して中に進みます。
店員さんの掛け声とともに、席に案内されました。雰囲気は、あまりファミレス感はありません。
店内は、ログハウス調で、広いです。天井が高いですね。とても開放感があります。
4人掛けのテーブルに通されました。
4人だと、ちょっとテーブルは狭いかもです。やや小柄なテーブルのようです。
席に着くと、普通のファミレスという感じで、店員さんを呼ぶボタンやら、おすすめメニューなどが並んでいました。
メニュー
日曜日以外は、連日ランチメニューを１６：００まで実施しているようです。
ランチメニューでは、ライス・スープがお代わり自由とのことです。
スープは、自身で取りに行くスタイルのようです。
ガーリックライスにチェンジする場合は、別料金がかかるそうです。
お目当ては、爆弾ハンバーグです。
ねこきんぐは、この爆弾ハンバーグのキングランチ（250g）にしました。1208￥です。
ランチサラダ120￥というのも注文しました。
店員のお姉さんが、こんな紙を持ってきました。
爆弾ハンバーグ注文者に配布する油除け紙だそうです。読むと、目の前で店員のおねえさんがハンバーグの塊を2つに切り分けて、さらに鉄板に押し付けジュージューさせてくれるそうです。
追い打ちでそこにソースをかけて、激しく油を飛び散らせる（これが爆弾ハンバーグの語源だそうです）ので、その時にこの紙で、飛び散る油を防ぐという訳です。
とても楽しみですね。ねこきんぐも初めてなので、わくわくです。
裏にもいろいろと印刷してありました。待つ間も飽きさせないですね。
実食してみる
スープをもらって来ましょう。
ステーキ宮とは違って、1種類のみのようです。これも飲み放題のようです。
卵入りのピリ辛コンソメのようです。とてもほっこりするお味です。
サラダが来ました。これで税別120￥はお安いですね。しょうゆベースのドレッシングでした。
このナイフとフォークでハンバーグを両断してジュージューさせるのですね。気分が盛り上がります。
向かいの席で、早速店員のおねえさんが、ハンバーグを両断する技を披露しています。青い服のおじさんらが紙で服に飛び散る油を防いでいます、ちょっと遠いのでわかりずらいでかね。
おじさん席を見学しているうちに、ねこきんぐのところにもハンバーグが、到着しました。
おねえさんに両断してもらい、ソースをかけて鉄板に押し付けてもらいました。なるほど、これは油が飛び散ります。このチラシは、いい仕事をしています。
おねえさんの実演が終わったので、早速食べてみます。
なるほど、今流行りの柔らかいハンバーグではなく、ちょっと硬めで、肉の味を中心とした食べ応えのある、ハンバーグです。
なかなか、美味しいです。これはいける。
まとめ
ソースは、和風とニンニクがありましたが、どちらもまあ普通でした。
宮ステーキのソースのように、このソースを持ち帰りたい！というような特徴のあるものではなかったです。ハンバーグ自体はよかったんですけどね。
この店で、そんな店の味となるソースを開発したら、さらに売れるだろうなとねこきんぐは勝手に想像しました。
ねこきんぐは基本的に、外食はたまに行くものなので、できればオシャレなカフェレストランとか、日常を離れた空間と味を求めます。
ですがここはとてもいい雰囲気で、ファミレスという括り以上のものがあると思いました。
幹線沿いでよく見かける建物でしたが、オレンジ色だし、所詮ファミレスと思って今まで入ったことは無かったのです。けれども、想像していた以上に良いところでした。
是非、また来たいです。
ごちそうさまでした。ねこきんぐでした。
